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Hachis parmentier végétarien

Ingrédients pour 3/4 personnes : - 1kg Pommes de terre Amandine - 400g de Hâché végétal sojasun - 300g de tomates concassées - 1 càs de concentré de tomates - 1 oignon hâché - 2 à 3 gousses d’ail hâchés - 3 càs de sauce soja - 2 càs de bouillon de légumes...

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31 octobre 2012

Poëlée de pommes de terre et cèpes

Ingrédients : - Quelques pommes de terre - Cèpes (à volonté!) - Sauce soja - Ail- Persil- Herbes de provence- Sel- Huile d'olive - Dans une poële, faire cuire les cèpes dans un peu d'huile végétale à feu doux pendant 25-30min au goût (bien grillés ou...

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31 octobre 2012

Le Quinoa

Qualités nutritionnelles du Quinoa : Le quinoa contient près de 20% de protéines de très bonne qualité (renfermant les 8 acides aminés essentiels que notre corps ne sait pas synthétiser). Il est donc un aliment de choix pour les végétariens. Par ailleurs,...

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17 octobre 2012

Le Hâché Végétal de Sojasun

Pour les végétariens nostalgiques de certaines recettes telles que le hachis parmentier, les pates à la bolognaises, les légumes farcis, les lasagnes ainsi que tout ce qui peut s'accompagner de "viande hâchée", voici le produit indispensable dans votre...

Posté par amelie87 à 12:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 août 2012

Cake aux "lardons" et oignons

Ingrédients : - 3 oeufs - 100g de fromage blanc ( ou crème fraîche ou crème de soja) - 2 ou 3 oignons - 1 sachet de levure - 1 CàS de concentré de tomates - 100g de gruyère râpé - 100g de tofu fumé - 125g de farine - 3-4 CàS de sauce soja - Sel, poivre...

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27 juin 2012

Pizza Hâché et Roquefort

Ingrédients : - Une pâte à pizza - Une barquette de Hâché végétal - Une barquette de roquefort (ou moins, ajuster au goût) - 20cl de crème fraîche (ou crème de soja) - Gruyère - 1 Oignon - Sauce soja Préparation : - Etaler la pâte à pizza dans un moule,...

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28 mai 2012

Cannelloni aux épinards et ricotta

Ingrédients : - 300g d'épinards cuits - 250g de ricotta - 1/2 bûche de chèvre - 12 cannellonis - 50cl de béchamel - 1 oignon - fromage râpé - sel poivre - chapelure (facultatif) Préparation : - Dans une poële, faire revenir les oignons émincés finement....

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26 mai 2012

Quiche Lorraine

Ingrédients : - 1 rouleau de pâte feuilletée - 3 oeufs entiers - 30cl de crème fraîche - 25cl de lait - 250g de tofu fumé - Quelques morceaux de tomates séchées (facultatif) - 150g d'emmental râpé - Sel, poivre, muscade Préparation : - Faire préchauffer...

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